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La conservation des aliments techniques et conseils

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Une bonne cuisine familiale satisfait non seulement les gouts de chacun, mais assure aussi à la famille une alimentation saine.

On vous livre ici des conseils et des techniques pour bien conserver la nourriture et les aliments.

Les nutriments et les vitamines se dégradent rapidement, de ce fait, il faut acheter des produits très frais.

En les conservant bien comme il le faut ils gardent le maximum de qualités avant d’être consommés.

Pour certains légumes et fruits, mieux vaut les entreposer dans un endroit frais.

La nourriture périssable comme (le poisson, la volaille, la viande et les produits laitiers) doit être conservée au réfrigérateur.

Suivez les instructions du fabricant du réfrigérateur ou du congélateur pour la conservation.

Les fruits qui manquent de maturité doivent être gardés à température ambiante. Quand les fruits sont murs, gardez-les au réfrigérateur (02 à 04 jour au plus).

L’ail, l’oignon, les pommes de terre se gardent environ deux mois.

Les tomates se gardent à température ambiante jusqu’à ce qu’elles soient mures, il faut ensuite les mettre au réfrigérateur.

Les produits gardés dans le frigo ou dans le réfrigérateur doivent être emballés ou rangés dans des boites afin de préserver la fraicheur et le parfum.

Astuce : Mettre un pot de café en poudre dans votre réfrigérateur pour dégager les mauvaises odeurs.

 
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2 Comments

  1. Il y a aussi la mise sous vide qui réduit la suantité d’ air et par conséquent
    la quantité d’oxygène

  2. la nature atmospherique de la place doit etre prise en consideration pour assurer une bonne conservation alimentaire

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